Villapaidat

Sain valmiiksi kaksi mukavan pehmeää ja lämmintä

villapaitaa viikonlopun aikana.

Sininen on kudottu paksuilla nr. 10 puikoilla,

ihan vain tavallista sileää neuletta, joten sen teko sujui nopeasti.

"Ohje" oli taas kerran sekoitus netistä löytämistäni malleista.

 

 

Oranssista paidasta piti alun perin tulla putki-kaulahuivi,

mutta siitä tulikin villapaita matkan varrella :) 

Se on kudottu pyöröpuikoilla omasta päästä soveltaen.

 

 

Seuraavaksi aoin kokeilla kutomista ihan oikean ohjeen mukaan.

Haluaisin oppia kutomaan esim. pitsineuletta , palmikkoneuletta ja vaikkapa napinläpiä.

 

Syksyn herkut talteen

Saimme ison kassin sekalaisia omppuja.

 Kaikkia ei edes jakseta syödä joten päätin kokeilla kuivattaa omenarenkaita.

Sain vinkin että omenarenkaat kannattaa kastaa

 suolavedessä tummumisen välttämiseksi.

(1 litra vettä + 1 tl suolaa).

Uuninpeltitelineestä ja grillivartaista kehittyi

hyvä kuivausteline.

 

 

Kulturnatten 2013

Eilen oli ehkä tämän vuoden viimeinen aurinkoinen ja lämmin syyspäivä,

ollaanhan jo syyskuun puolivälissä.

Uppsalassa on 25. KULTURNATTEN.

Kaupunkimme oli täynnä musiikkia, tanssia, laulua, ruoantuoksua

 ja kadut täyttyivät niin lapsista ja nuorisosta vanhuksiin

aamusta myöhäiseen yöhön...

Ohjelmalehtisestä löytyi taatusti jotakin jokaiseen makuun.

Tässä muutamia kuvia minun päivästäni Uppsalan kaduilla:

 

 

Leipä valurautapadassa

Tämän helpompaa ei leivän leipominen voi olla! 

Tarvitset vain valurautapadan, aikaa, vettä, hiivaa, suolaa ja jauhoja. 

Taikinaa ei tarvitse vaivata, aineet vain sekotetaan keskenään

 ja taikina saa nousta esim. yön yli.

Taikina:

* 5 g hiivaa (herneen kokoinen pala)

* 3,5 dl kylmää vettä

* 7 dl jauhoja

* 1,5 tl suolaa

Liuota hiiva veteen, lisää suola ja jauhot.

Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.

Peitä kulho muovikelmulla ja 

anna taikinan kohota huoneenlämmössä

vähintään 12 tuntia.

Kaada taikina reilusti jauhotetulle alustalle ja 

muotoile se kevyesti pyöreäksi leiväksi.

ÄLÄ VAIVAA taikinaa!!

Peitä liinalla ja anna kohota vielä n. tunnin verran.

Laita tyhjä valurautapata uunin alaosaan ja lämmitä uuni 225 °c asteiseksi.

Siirrä varovasti taikina kuumaan pataan.

Paista leipää kannen alla 30 minuuttia.

Ota pois padan kansi ja paista vielä n. 15 minuuttia.

(Leipä on valmis kun sen sisälämpötila on n. 92-96 °c)

Ota leipä padasta ja anna sen jäähtyä.

P.S. Taikinaan voi käyttää erilaisia jauhoja. 

Siihen voi myös lisätä pähkinöitä, siemenä, porkkanaraastetta tai muuta hyvää...

Tämä leipä lähtee kauniiseen liinaan käärittyä tuliaisksi ystävillemme.

Donitsit

Pitkästä aikaa innostuin aamupäivällä leipomaan.

 Ajattelin kokeilla jotain uutta mutta helppoa ja nopeaa.

 Olin ostanut kesällä Suomesta Iloleipurin donitsivuoan, 

 joten tuumasta toimeen ja sitä kokeilemaan!

Innoissani tuplasin vuoan mukana tulleen ohjeen,

 ja siinä se aamupäivä sitten menikin donitseja paistaessa.

 Niitä tuli ainakin triljoona!!!

Nyt saa Kasper kutsua pihan poikapoppoon donitsi-kesteille

 kunhan tulee kotiin jalkapalloturnauksesta.

Donitsi-ohje:

* 2 kananmunaa

* 1 dl sokeria

* 2 dl maitoa

* 3 tl leivinjauhetta

* 0,5 tl suolaa

* 2 tl raastettua sitruunankuorta

* 5 dl vehnäjauhoja

* 0,5 dl rypsiöljyä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää maito.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan.

Sekoita lopuksi joukkoon öljy.

Pursota (tai lusikoi) taikinaa donitsivuokaan, huom. vain renkaan puoliväliin.

Paista uunissa 200 °C noin 12 minuuttia.

Anna donitsien jäähtyä ennen kuorrutusta.

Kuorrutus:

* 3 dl tomusokeria

* 2-3 rkl vettä

(* karamelliväriä)

* nonparelleja