Huomenna saamme "vieraita" Suomesta. Koska luvassa on takuuvarmasti kahvittelua, päätin kokeilla uutta reseptiä; lemon bars.
Resepti vaikutti tosi helpolta - ja sitä se olikin, mutta välillä pisti vähän mietityttämään että onkohan reseptistä jokin aine jäänyt pois.
Pohja oli mielestäni pelkkää jauhoa kun sen uuninpellille levitin.
Ja päällinen oli pelkkää löysää nestettä...
Lopputulos on kuitenkin ihan ok - jos pitää sitruunasta ;)
lemon bars
pohja:
150 g pehmeää voita
9,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl tomusokeria
0,5 tl suolaa
2 tl sitruunan kuorta raastettuna
päällinen:
4,5 dl sokeria
6 kananmunaa
2,5 dl sitruunamehua
6 tl sitruunan kuorta raastettuna
1. Sekoita kaikki pohjan ainnet keskenään, levitä uuninpellille
2. Paista uunin keskiosassa n. 20 minuuttia kunnes pohja on kullankeltainen
3. Vatkaa päällisen ainnet keskenään ja kaada pohjan päälle
4. Paista n. 20 minuuttia
5. Anna jäähtyä jonkin aikaa, ripottele päälle tomusokeria
6. Anna jäähtyä mielellään yön yli ennen kuin leikkaat tarjoiltaviksi paloiksi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti