Äidin paras jogurttikakku...

...päätyi valitettavasti uunin pohjalle ;)

 

 

Onneksi noin puolet taikinasta kuitenkin pysyi kakkuvuoissa

sillä kakun maku on kaikesta huolimatta ihan uskomattoman hyvä.

 

 

Tämän kakun salaisuus on Valion Hedelmäpommi-jogurtti.

Äiti on kokeillut muita jogurtteja,

 minäkin olen erilaisia jogurtteja täällä Ruotsissa kokeillut,

 mutta kyllä se vaan on hedelmäpommi

joka tekee tästä kakusta niin erkoisen hyvän.

(Ostin muutaman purkin mukaani Suomesta pari viikkoa sitten)

 

Tein yhden kakun sellaiseen tavalliseen isoon kakkuvuokaan

 viime viikolla ja se onnistui hyvin, eli taisi tänään olla vikana liian pienet kakkuvuoat. Suosittelen rohkeasti kokeilemaan tätä kakkua

vähemmän houkuttelevista kuvista huolimatta,

 mutte tee kakku ISOON sokerikakkuvuokaan.

 

Kakkuun tarvitset;

 

* 125 g voita/margariinia

* 3 dl sokeria

* 2 munaa

* 1/2 tl soodaa

* 1/2 tl leivinjauhetta

* 3 dl vehnäjauhoja

* 2 dl hedelmäpommijogurtti

* 1/2 dl kermaa

 

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa sekaan munat.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan.

Lisää jogurtti ja kerma, sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 45 minuuttia.