perjantai 23. joulukuuta 2011

Joulutunnelmissa

Nyt on jouluvalmistelut tehty; kinkku paistettu,
 piparit piristetty, kuusi koristeltu, pähkinä- ja suklaakulhot täytetty.
 Jälkimmäinen on jo kertaalleen tyhjennetty ja taas täytetty ;)
Pian on aika sytyttää monta kynttilää, lämmittää glögiä
 ja maistaa ensimmäiset kinkkuvoileivät.
 Sitten sohvalle rentoutumaan ja odottelemaan huomista, 
vuoden kohokohtaa (ainakin jos lapsilta kysytään).
Tulee olemaan vähän erilainen joulutunnelma kuin mihin on totuttu. 
Olemmehan melkein aina viettäneet joulua Suomessa sukulaisten seurassa.
 Onneksi on vain kolme päivää aikaa Suomen matkaan...

Hyvää, rauhallista ja nautinnollista joulua kaikille!






Jouluinen suklaakakku

Olimme viime viikonloppuna perinteen mukaisesti Västeråsissa viettämässä "lilla julafton" Ruotsin sukulaisten kanssa.
Kalkkunaa popsittiin vatsat pullolleen, mutta kummasti sitä silti jaksettiin herkutella kakuilla, pullilla ja muilla leivonnaisilla :)
 Olin leiponut jouluisen suklaakakun mukaani. Kakku on erittäin helppotekoinen ja jouluiset värit punainen ja vihreä ovat kauniita kiiltävän suklaakuorrutteen päällä. Nami nami. Suosittelen suklaan ystäville - ja tietysti muillekin!!



Suklaakakku 

Pohja:

2 munaa
3 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
150 g pehmeää voita
3 rkl kaakaojauhetta
2 dl  rouhittuja pistaasipähkinöitä 

Kuorrute:

50 g tuorejuustoa
30 g pehmeää voita
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl kahvia


Koristeluun:


1 dl puolukoita
0,5 dl rouhittuja pistaasipähkinöitä


Laita uuni 175°. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka. 
Sekoita kaikki pohjan aineet keskenään, kaada seos vuokaan ja paista uunissa 20 min. (Kakku näyttää taikinaiselta, ihan ok) Anna jäähtyä.
Vispaa kuorrutteen aineet keskenään ja levitä kakkupohjan pinnalle. Koristele puolukoilla ja pähkinärouheella.
Säilytä kakku jääkaapissa tarjoiluun saakka.








perjantai 9. joulukuuta 2011

Joulumyyjäiset sunnuntaina

Nyt on kohta kassit ja pussit pakattu huomisaamua varten. 
Olen lähdössä aikaisin aamun koitteessa
 laivalla kohti "koti"-Suomea ja Turkua. 
Siellä saan ensin viettää mukavan lauantai-illan siskoni ja hänen perheensä luona ja sunnuntaina on sitten ne kauan odotetut joulumyyjäiset ;) 
Toivottavasti ehdin myös tavata toista siskoani, muut perheen jäsenet ovat kaukana Brasiliassassa joten heidät tapaan vatsa joulun jälkeen kun seuraavan kerran matkustan Suomeen...


maanantai 5. joulukuuta 2011

Tontun korttipaja , osa III

Laitan kuvat vielä kahdesta
kortista joihin sain mallit 
viime torstaina kun olin mukana 
tontun korttipajassa!






Nyt alkaa joulukorttien teko olla pulkassa :)
(Mutta itseni tuntien teen kyllä vielä muutaman...)

 Olen menossa ensi viikonloppuna
Suomeen, Turkuun joulumyyjäisiin
siskoni ja kahden hänen skräppiystävänsä kanssa!!
 Odotan jo nyt innolla tunteja VPK:n talolla;
joulufiilistelyä ja mukavia juttutuokioita
 samanmielisten ystävien kanssa!!
Mukaani aion ottaa joulukortteja
 ja muutamia jouluherkkuja myytäväksi...

sunnuntai 4. joulukuuta 2011

Tontun korttipaja, osa II

Tässä seuraavat nk. "suprise pop-up"- kortit torstaisen
 tontun korttipajan ohjeen mukaan;






Korttia on vaikea kuvata kameralla,
 yksityiskohtia ei saa kunnolla esiin...
Mutta kortissa on nk. tag
 jota vetämällä alta paljastuu
 luukku johon voi esim. kirjoittaa
 joulutervehdyksen.

lauantai 3. joulukuuta 2011

Tontun korttipaja, osa I

Tortstai iltana oli Marien ja Monican
 (katso tänne)  järjestämä 
"Tomtens Julverkstad", teemana oli joulukortit.
 Saimme uusia ideoita ja kivoja korttimalleja, 
nautimme glögistä ja piparkakuista
 sekä mukavasta seurasta!
Olin eilen kotona kuumeisen Ninan kanssa,
 joten minulla oli aikaa harjoitella 
korttien tekoa ohjeiden mukaan. 
Tässä ensimmäiset ns. "recessed window"-kortit.



 
Näissä oli aika paljon mittaamista ja näpräämistä,
 kärsivällisyyttä tarvitaan, mutta lopputulos on oikein kiva.

torstai 1. joulukuuta 2011

Jouluherkkuja, osa II

Suolaista ja makeaa, suussa sulava yhdistelmä...
Löysin tämän helpon ohjeen jota en voinut olla kokeilematta; suklaapopcornit .
Omasta mielestäni ihan hyviä, lasten mielipide oli "vähän kummallisia" ja heidän mielestään tavallinen maitosuklaa olisi ollut parempaa. 
Makuasia siis, kannattaa ehkä kokeilla molempia...




Suklaapopcornit:

5 dl kevyesti suolattuja popcorneja
1,5 dl sokeria
200 g tummaa suklaa

Sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa kullanruskeaksi. 
Älä sekoita sulatuksen aikana, vain vähän lopussa.
Ota kattila levyltä ja kaada sekaan popcornit.
 Sekoita kunnes popcornit ovat sokeroituneet.
Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, 
toimi melko nopeasti, sokeri kovettuu...
Anna jäähtyä, sulata sillä aikaa suklaaa.
Paloittele popcornilevy pienemmiksi palasiksi 
ja pyöräyttele suklaassa.

Anna jäähtyä ja kovettua jääkaapissa.

Valmista maisteltavaksi !