sunnuntai 27. lokakuuta 2013

Lentämässä

Perjantaina sain kokea mukavan yllätyksen kun ihan yks kaks yllättäen sain mahdollisuuden päästä lentämään Eliaksen pikkuveljen kanssa.
Kyllä ensin "vähän" jännitti sillä Gustav on mielestäni edelleen pikkupoika
 21 ikävuodestaan huolimatta ;)
Ilma oli kerrassaan mahtava, 
taivaalla ei ollut pivenhattaraakaan joten näkyvyys oli loistava. 
Kiertelimme Uppsalan yläpuolella ja pikkaisen matkaa 
myös kauniin sinisen Mälaren-järven yllä.










tiistai 22. lokakuuta 2013

Suklaa-éclair



Tällaiset ranskalaiset suklaavaahdolla täytetyt 
tuulihattuleivonnaiset olivat viime viikon 
Hela Sverige Bakar-ohjelmassa 
haasteena osallistujille. 
Näyttävät aika yksinkertaisilta, 
mutta olivatkin melko vaikea pala purtavaksi...
Ohjeita löytyy monenlaisia, 
mutta valitsin mielestäni helpoimman oloisen...

Éclairs 8-9 kpl

* 3 dl vettä
* 100 g voita
* 2 dl vehnäjauhoja
* ripaus suolaa
* 3 kananmunaa

Suklaatäyte:

* 2 kananmunan keltuaista
* 2 rkl sokeria
* 2,5 dl kuohukermaa
* 75 g maitosuklaata

Koristeluun:

* 50 g suklaata


Keitä/kiehauta vesi ja voi, vatkaa sekaan jauhot ja suola.
Anna taikinan jäähtyä.

Vatkaa voimakkaasti sekoittaen munat yksi kerraallaan taikinaan.
Kaada taikina pursotinpussiin. Käytä isoa suutinta (suom. tylla??).
Pursota 8-9 pitkulaista leivonnaista uuninpellille.
Paista uunissa 200 °C noin 35 minuuttia, kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita.

ÄLÄ AVAA uuninluukkua paistamisen aikana, 
leivonnaiset lysähtävät silloin kasaan...

Anna leivonnaisten jäähtyä, voit sillä aikaa valmistaa täytteen.
Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri kuohkeaksi.
Vatkaa kerma "kovaksi" vaahdoksi. 
Sulata sulaa.

Kaada sulatettu suklaa muna-sokerivaahtoon.
 Lisää myös varovasti sekoittaen vaahdotettu kerma.
Kaada täyte pursotinpussiin.

Viillä veitsellä/avaa jäähtyneet leivonnaiset ja pursota täyte leivonnaisiin.

Sulata koristeluun tarkoitettu suklaa ja koristele leivonnaiset mielesi mukaan.

Voila, délicieux!!






lauantai 19. lokakuuta 2013

Choklad- och kaffefestival

Uppsalassa on tänä viikonloppuna Suklaa- ja kahvifestivaalit. 
Sinnehän minun tietenkin piti päästä!!
Ja kyllä oli ihanaa!! 
Siellä sai maistella kahvia ja suklaata ihan mielin määrin. 
Ja mikä parasta; siellä oli myös lakritsia ja salmiakkia!!
En ole tänään sitten muuta syönytkään, vatsa täyttyi päivällä herkuista
 ja vähän tuli ostettua kotiinkin.




















Tämän Polka-kirjan on kirjoittanut Kasperin musiikinopettaja ;)


Islantilaiset osaavat tehdä hyvää salmiakkia, nimet on aivan hurjan hauskoja.



maanantai 14. lokakuuta 2013

Kardemummakaka




Tämä helppo ja hyvä resepti on peräisin Ninan luokanopettajalta
 joka oli leiponut vanhempainiltaan muutama viikko sitten. 
Anders oli saanut seuraavana päivänä 
reseptitoivomuksen monelta vanhemmalta ;)
Suosittelen varsinkin kardemumman ystäville.

Kardemummakaka

* 100 g pehmeää voita
* 3 dl sokeria
* 1 kananmuna
* 1 rkl kardemummaa
* 5 dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 2,5 dl maitoa (tai kermaa)
* raesokeria

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi.
Lisää muna ja kardemumma.
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan.
Lisää maito ja sekoita kunnes taikina on tasaista.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Sirottele päälle raesokeria.
Paista uunin alaosassa 175°C n. 45 minuuttia.




sunnuntai 13. lokakuuta 2013

Suklaata, ruusuja ja maustekurkumaa

Sain perjantaina kutsun illalliselle bangladesilaiseen kotiin.
Olin vähän jännittynyt etukäteen mutta ihan turhaan. 
Ilta sujui mukavasti perheen äidin ja tyttären kanssa.
Ruoka oli herkullista ja reilusti maustettua ;)

Asumme vain n. 200 metrin päästä toisistamme, 
mutta elämme silti hyvin erilaista elämää. 
Tällaiset kohtaamiset eri kulttuureista olevien kanssa rikastuttaa ja pistää miettimään arvoja ja asenteita...

Nyt on suunnitteilla kutsua uudet tuttavuudet vastavierailulle, pitänee tarjota jotakin hyvää suomalaista ruokaa.


Vein tuliaisiksi suklaata, ajattelin että se on hyvää ja kansainvälistä herkkua.




Bagels

Torstai-iltaisin istun tiukasti tv:n äärellä ja katson 
Hela Sverige Bakar-ohjelmaa. 
Viime viikolla osallistujat saivat leipoa leipää ja bagelseja.
Minäkin innostuin kokeilemaan josko osaisin leipoa bagelseja. 
Kyllä niistä oikein hyviä tuli makunsa puolesta mutta 
ulkonäkö oli vähän heikompi...




Taikina

* 25 g hiivaa
* 5 dl haaleaa vettä
* 2,5 tl suolaa
* 2 rkl juoksevaa hunajaa
* 13-14 dl vehnäjauhoja

* Voiteluun munanvalkuainen
* pinnalle auringonkukan-, seesamin-, pellavan ja/tai unikonsiemeniä


Liuota hiiva veteen, lisää suola ja hunaja.
Lisää jauhoja vähän kerrallaan, vaivaa taikinaa (koneessa) reilut 5 minuuttia.
Kohota taikinaa n. tunnin ajan.
Jaa taikina 12 osaan ja pyörittele palloiksi.
Tee keskelle iso reikä pyörittelemällä sormen ymräri.
Kohota bagelseja n. 45 minuuttia.

Keitä vettä kattilassa, laita bagelsit kiehuvaan veteen yksi/kaksi kerrallaan ja keitä molemmilta puolilta parin minuutin ajan.
Laita bagelsit uuninpellille, voitele munanvalkuaisella ja koristele siemenillä.
Paista uunissa 175°C n. 20-25 minuuttia.




keskiviikko 9. lokakuuta 2013

Merkkien kertomaa

Tartuin haasteeseen jonka sain Tuulian Tarinoita-blogista ;) 
Kyseinen blogi löytyy suosikeistani.

Tässä luettelo 30 käyttämästäni suosikki-merkistä:

1. LAUKKU


No tästähän oli hyvä aloittaa. Mieheni kutsuu minua "väskoman"iksi. 
Minä kun olen sitä mieltä että laukkuja EI voi koskaan olla liikaa. 
En uskalla edes laskea kuinka monta laukkua/kassia omistan. 
Vaihdan laukkua vähän mielialan mukaan... 
Nyt kuitenkin valitsin kaksi suosikkia; värikäs Desigual-olkalaukku ja 
työmatkoilla fillarin korissa kulkevan Kånken Mini-repun.

2. LOMPAKKO


Tämän LeSportsac-pussukan ostin viimeisillä kiinan rahoilla Shanghain lentokentältä viime keväänä. Se on kätevän tilava; 
kaikki kortit mahtuu hyvin siihen.
 Mukaan mahtuu tarvittaessa myös kännykkä, avaimet, kynä, laastaria yms...

3. KORUT

Pidän koruista aivan valtavasti. Lähinnä kaula- ja korvakoruista. Valitettavasti ei niitä tule arkisin paljoakaan käytettyä työpaikan hygieniasääntöjen vuoksi.
SNÖ of Sweden on hyvin edustettuna korutelineessäni ;)

4. TV = LG

5. PUHELIN

iPhone5.  I love it!
Ennen olin vannoutunut Nokian käyttäjä, nyt kuitenkin jo kolmas omppu omistuksessani.

6. KENGÄT


Mukavuus ennen kaikkea. Omistan leveät lättäjalat. Vagabond ja Ecco on takuuvarmoja valintoja. Tänä syksynä suosin myös näitä vihreitä Ten Point-nilkkureita.

7. VAPAA-AJAN KENGÄT


Nämä jalassa tuntuu kuin olisi paljain jaloin, kevyet ja joustavat!!

8. FARKUT

Käytän farkkuja n. 300 päivää vuodessa.
Ostin juuri uudet Levikset kun entiset Lee-farkut repesivät haaroista :(

9. MP3

Spotify kännykässä on parempi!!

10. TIETOKONE


Mini iPad, jos se nyt tietokoneeksi lasketaan.
Kotoa löytyy myös PC ja Mac.

11. MEIKIT

Kesällä L'Oreal Volyme Million Lashes- ripsiväri, aina musta.
Syksyllä ja talvella yllä oleva + Clinique-puuteri + Dermosil-aurinkopuuteri.
That's it.

12. KASVOVOIDE

Apotekets Sun kissed-voide, kevyesti itseruskettava.

13. DEORORANTTI


Biotherm. Serkkuni suosittelema. Ja on kyllä oikein hyvä. Ihana tuoksu eikä petä.

14. HAMMASTAHNA = Sensodyne

15. SHAMPOO & BALSAM

Ostan kampaajaltani. Merkit vaihtelevat, mutta pitää olla värjätyille hiuksille.

16. SAIPPUA


Ihana, ihana vaahtosaippua joka valitettavasti on tyttäreni Ninan.
 Salaa sitä aina vähän "lainaan".
 Onneksi RITUALS avaa putiikin pian Uppsalassa.

17. TUOKSU


Tuoksut tulevat ja menevät. Mielialan mukaan.
Tällä hetkellä kaapistani löytyy Elizabeth Arden Green Tea, Escada Sexy Graffiti ja L'Occitane Cherry Blossom.

18. KIVENNÄISVESI

Suosin tavallista hapotonta vettä, mutta jos kivennäisvettä juon niin mieluiten sitruunanmakuista.

19. VIINI

Ehdottomasti punaiset viinit. Täyteläiset. Tummat. Aromikkaat.

20. DRINKKI

Harvemmin juon drinkkejä, mutta jos niin Mojito on suosikki.

21. LEIPÄ

Suomalainen ruisleipä ja vaarin sämpylät.
 Kumpiakin on vaikea saada täältä Ruotsista.

22. JÄÄTELÖ

Kaikki suklaiset. Daim-tuutti.

23. RUOKA

Öhöm... ainoa  josta en niin kovasti pidä on sienet ja mustekala. 
Muuten maistuu kaikki. Näkyy sitten vaa'alla.
Sushi tuo aina veden kielelle, myös italialaisen keittiön antimet.

24. KARKIT

Kaikki uppoaa, varsinkin suklaa, laku ja salmiakki.
Marsipaanit jää kauppaan...

25. LAKANAT on Ikeasta.

26. KAMPAAJA

Josefine Gossip Cornerissa.
Nimensä mukaisesti siellä käydessä päivittyy juorut ;)
Annan aina Josefinelle vapaat kädet enkä ole tähän mennessä vielä pettynyt.

27. PÄIVÄLEHTI

Meille tulee paikallinen UNT eli Upsala Nya Tidning.
Netissä kurkkaan aina silloin tällöin "uutisia" Iltalehdessä tai Iltasanomissa.

28. LEHTI



En ole minkään lehden tilaaja, 
mutta ostan silloin tällöin irtonumerona erinäisiä ruoka- ja askartelulehtiä.

29. SÄNKY

Mistäs muualta kun Ikeasta, Ruotsissa kun ollaan.

30.  T-PAITA/PIKÉE

No comments.

*

Tämähän oli hauska juttu. 
Suosittelen muillekin bloggaajille.


tiistai 8. lokakuuta 2013

Syysmarkkinat

Varma syksyn merkki täällä Uppsalassa on jokavuotiset syysmarkkinat. 
Aikoinaan markkinoiden tarkoituksena oli tarjota maanviljelijöille ja maalaisille mahdollisuus myydä hedelmiä, juureksia, maitoa, voita ja
 muuta tarpeellista kaupunkilaisille talven varalle. 
Nykyään on valitettavsti kaikenmaailman krääsä ja tilpehööveri vallannut nämä markkinat, mutta kyllä siellä vielä voi löytää joitakin 
pilkahduksia vanhan ajan meiningistä...