Kardemummakaka

Tämä helppo ja hyvä resepti on peräisin Ninan luokanopettajalta

 joka oli leiponut vanhempainiltaan muutama viikko sitten. 

Anders oli saanut seuraavana päivänä 

reseptitoivomuksen monelta vanhemmalta ;)

Suosittelen varsinkin kardemumman ystäville.

Kardemummakaka

* 100 g pehmeää voita

* 3 dl sokeria

* 1 kananmuna

* 1 rkl kardemummaa

* 5 dl vehnäjauhoja

* 2 tl leivinjauhetta

* 2,5 dl maitoa (tai kermaa)

* raesokeria

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi.

Lisää muna ja kardemumma.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan.

Lisää maito ja sekoita kunnes taikina on tasaista.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

Sirottele päälle raesokeria.

Paista uunin alaosassa 175°C n. 45 minuuttia.

Suklaata, ruusuja ja maustekurkumaa

Sain perjantaina kutsun illalliselle bangladesilaiseen kotiin.

Olin vähän jännittynyt etukäteen mutta ihan turhaan. 

Ilta sujui mukavasti perheen äidin ja tyttären kanssa.

Ruoka oli herkullista ja reilusti maustettua ;)

Asumme vain n. 200 metrin päästä toisistamme, 

mutta elämme silti hyvin erilaista elämää. 

Tällaiset kohtaamiset eri kulttuureista olevien kanssa rikastuttaa ja pistää miettimään arvoja ja asenteita...

Nyt on suunnitteilla kutsua uudet tuttavuudet vastavierailulle, pitänee tarjota jotakin hyvää suomalaista ruokaa.

Vein tuliaisiksi suklaata, ajattelin että se on hyvää ja kansainvälistä herkkua.

Bagels

Torstai-iltaisin istun tiukasti tv:n äärellä ja katson 
Hela Sverige Bakar-ohjelmaa. 

Viime viikolla osallistujat saivat leipoa leipää ja bagelseja.

Minäkin innostuin kokeilemaan josko osaisin leipoa bagelseja. 

Kyllä niistä oikein hyviä tuli makunsa puolesta mutta 
ulkonäkö oli vähän heikompi...

Taikina

* 25 g hiivaa
* 5 dl haaleaa vettä
* 2,5 tl suolaa
* 2 rkl juoksevaa hunajaa
* 13-14 dl vehnäjauhoja

* Voiteluun munanvalkuainen
* pinnalle auringonkukan-, seesamin-, pellavan ja/tai unikonsiemeniä


Liuota hiiva veteen, lisää suola ja hunaja.
Lisää jauhoja vähän kerrallaan, vaivaa taikinaa (koneessa) reilut 5 minuuttia.
Kohota taikinaa n. tunnin ajan.
Jaa taikina 12 osaan ja pyörittele palloiksi.
Tee keskelle iso reikä pyörittelemällä sormen ymräri.
Kohota bagelseja n. 45 minuuttia.

Keitä vettä kattilassa, laita bagelsit kiehuvaan veteen yksi/kaksi kerrallaan ja keitä molemmilta puolilta parin minuutin ajan.
Laita bagelsit uuninpellille, voitele munanvalkuaisella ja koristele siemenillä.
Paista uunissa 175°C n. 20-25 minuuttia.

Merkkien kertomaa

Tartuin haasteeseen jonka sain Tuulian Tarinoita-blogista ;) 

Kyseinen blogi löytyy suosikeistani.

Tässä luettelo 30 käyttämästäni suosikki-merkistä:

1. LAUKKU

No tästähän oli hyvä aloittaa. Mieheni kutsuu minua "väskoman"iksi. 

Minä kun olen sitä mieltä että laukkuja EI voi koskaan olla liikaa. 

En uskalla edes laskea kuinka monta laukkua/kassia omistan. 

Vaihdan laukkua vähän mielialan mukaan... 

Nyt kuitenkin valitsin kaksi suosikkia; värikäs Desigual-olkalaukku ja 

työmatkoilla fillarin korissa kulkevan Kånken Mini-repun.

2. LOMPAKKO

Tämän LeSportsac-pussukan ostin viimeisillä kiinan rahoilla Shanghain lentokentältä viime keväänä. Se on kätevän tilava; 

kaikki kortit mahtuu hyvin siihen.

 Mukaan mahtuu tarvittaessa myös kännykkä, avaimet, kynä, laastaria yms...

3. KORUT

Pidän koruista aivan valtavasti. Lähinnä kaula- ja korvakoruista. Valitettavasti ei niitä tule arkisin paljoakaan käytettyä työpaikan hygieniasääntöjen vuoksi.

SNÖ of Sweden on hyvin edustettuna korutelineessäni ;)

4. TV = LG

5. PUHELIN

iPhone5.  I love it!

Ennen olin vannoutunut Nokian käyttäjä, nyt kuitenkin jo kolmas omppu omistuksessani.

6. KENGÄT

Mukavuus ennen kaikkea. Omistan leveät lättäjalat. Vagabond ja Ecco on takuuvarmoja valintoja. Tänä syksynä suosin myös näitä vihreitä Ten Point-nilkkureita.

7. VAPAA-AJAN KENGÄT

Nämä jalassa tuntuu kuin olisi paljain jaloin, kevyet ja joustavat!!

8. FARKUT

Käytän farkkuja n. 300 päivää vuodessa.

Ostin juuri uudet Levikset kun entiset Lee-farkut repesivät haaroista :(

9. MP3

Spotify kännykässä on parempi!!

10. TIETOKONE

Mini iPad, jos se nyt tietokoneeksi lasketaan.

Kotoa löytyy myös PC ja Mac.

11. MEIKIT

Kesällä L'Oreal Volyme Million Lashes- ripsiväri, aina musta.

Syksyllä ja talvella yllä oleva + Clinique-puuteri + Dermosil-aurinkopuuteri.

That's it.

12. KASVOVOIDE

Apotekets Sun kissed-voide, kevyesti itseruskettava.

13. DEORORANTTI

Biotherm. Serkkuni suosittelema. Ja on kyllä oikein hyvä. Ihana tuoksu eikä petä.

14. HAMMASTAHNA = Sensodyne

15. SHAMPOO & BALSAM

Ostan kampaajaltani. Merkit vaihtelevat, mutta pitää olla värjätyille hiuksille.

16. SAIPPUA

Ihana, ihana vaahtosaippua joka valitettavasti on tyttäreni Ninan.

 Salaa sitä aina vähän "lainaan".

 Onneksi RITUALS avaa putiikin pian Uppsalassa.

17. TUOKSU

Tuoksut tulevat ja menevät. Mielialan mukaan.

Tällä hetkellä kaapistani löytyy Elizabeth Arden Green Tea, Escada Sexy Graffiti ja L'Occitane Cherry Blossom.

18. KIVENNÄISVESI

Suosin tavallista hapotonta vettä, mutta jos kivennäisvettä juon niin mieluiten sitruunanmakuista.

19. VIINI

Ehdottomasti punaiset viinit. Täyteläiset. Tummat. Aromikkaat.

20. DRINKKI

Harvemmin juon drinkkejä, mutta jos niin Mojito on suosikki.

21. LEIPÄ

Suomalainen ruisleipä ja vaarin sämpylät.

 Kumpiakin on vaikea saada täältä Ruotsista.

22. JÄÄTELÖ

Kaikki suklaiset. Daim-tuutti.

23. RUOKA

Öhöm... ainoa  josta en niin kovasti pidä on sienet ja mustekala. 

Muuten maistuu kaikki. Näkyy sitten vaa'alla.

Sushi tuo aina veden kielelle, myös italialaisen keittiön antimet.

24. KARKIT

Kaikki uppoaa, varsinkin suklaa, laku ja salmiakki.

Marsipaanit jää kauppaan...

25. LAKANAT on Ikeasta.

26. KAMPAAJA

Josefine Gossip Cornerissa.

Nimensä mukaisesti siellä käydessä päivittyy juorut ;)

Annan aina Josefinelle vapaat kädet enkä ole tähän mennessä vielä pettynyt.

27. PÄIVÄLEHTI

Meille tulee paikallinen UNT eli Upsala Nya Tidning.

Netissä kurkkaan aina silloin tällöin "uutisia" Iltalehdessä tai Iltasanomissa.

28. LEHTI

En ole minkään lehden tilaaja, 

mutta ostan silloin tällöin irtonumerona erinäisiä ruoka- ja askartelulehtiä.

29. SÄNKY

Mistäs muualta kun Ikeasta, Ruotsissa kun ollaan.

30.  T-PAITA/PIKÉE

No comments.

*

Tämähän oli hauska juttu. 

Suosittelen muillekin bloggaajille.

Syysmarkkinat

Varma syksyn merkki täällä Uppsalassa on jokavuotiset syysmarkkinat. 

Aikoinaan markkinoiden tarkoituksena oli tarjota maanviljelijöille ja maalaisille mahdollisuus myydä hedelmiä, juureksia, maitoa, voita ja

 muuta tarpeellista kaupunkilaisille talven varalle. 

Nykyään on valitettavsti kaikenmaailman krääsä ja tilpehööveri vallannut nämä markkinat, mutta kyllä siellä vielä voi löytää joitakin 

pilkahduksia vanhan ajan meiningistä...

15 vuotta...

...on nyt kulunut siitä syksyisestä päivästä 1. lokakuuta vuonna 1998 

jolloin minä ja ystäväni Katja 

jätimme taaksemme Suomen ja muutimme Tukholmaan, Brommaan.

 Vuodeksi tänne Ruotsiin oli tarkoitus tulla töitä tekemään,

 mutta niin siinä vain kävi että 15 vuotta on jo vierähtänyt ja täällä olen edelleen :)

Jotenkin tuntuu että vastahan me tänne muutettiin ja toisaalta taas tuo viidentoista vuoden takainen aika on kuin ikuisuuksien takana, 

niin paljon on ehtinyt tapahtua!

Olen ehtinyt muuttaa moneen kertaan, 

työpaikkaa olen vaihtanut useaan otteeseen, 

uusia tuttavuuksia ja ystävyyksiä olen solminut. 

Valitettavasti aika, välimatka ja muuttuvat elämäntilanteet ovat katkaisseet yhteydet joihinkin ystäviin Suomessa. 

Olimme eilen Tukholmassa ja ajoimme Brommaan Beckombergaan 

jossa asuin ensimmäiset reilut kaksi vuotta. 

Ei ollut siitä kauniista vanhasta sairaala-alueesta paljon enää jäljellä. 

Haikein mielin sain todeta että monet vanhat tutut talot 

olivat hävinneet uusien tieltä. 

Monet mukavat ja myös ahdistavat muistot palasivat mieleeni; ei ollut nimittäin alkuaika täällä Ruotsissa kovinkaan helppoa Katjalle ja minulle. Kielivaikeudet tuottivat päivittäin päänvaivaa ja ikävä Suomeen oli väillä ihan hirmuinen. Onneksi meillä kävi paljon vierailijoita noina vaikeina alkuaikoina!

Tässä muutama kuva SUURISTA tapahtumista viidentoista vuoden ajalta;

Ihana suloinen Tuffe 2000-2001

Nina syntyi elokuussa 2001 Tukholmassa

Häät Turussa Mikaelin kirkossa elokuussa 2003

Monet mukavat vierailut luonamme Uppsalassa ;)

Kasper syntyi helmikuussa 2005

Kortti 40-vuotiaalle

Hyvä ystävämme Charlotte vietti eilen 40-vuotispäiväänsä.

 Meidän perhe oli kutsuttu juhlimaan tätä suurta päivää sukulaisten kanssa. 

Meidät lasketaan sukuun ja sukulaisiin, 

miehemme ovat tunteneet toisensa jo lapsuudesta saakka. 

Ja nyt ystävyys/sukulaisuus jatkuu seuraavaan sukupolveen; 

lapsemme ovat tunteneet toisensa ihan syntymästä saakka...

Minulla kun ei omaa sukua ole täällä Ruotsissa niin

 tämä on kunnia-asia että saan "lainata" ystävien sukua :)

Charlotte perheineen muutti muutama vuosi sitten uuteen taloon ja nyt puutarhan suunnittelu ja hoivaaminen kuuluvat hänen suosikkipuuhiinsa.

Me "kaupunkilaiset" ei oikein kukkasipuleista ja siemenistä ja sen sellaisista mitään ymmärretä joten ostimme lahjakortin pieneen suosittuun  puutarhamyymälään.

Lahjakortille näpersin pienen rasian;