American Pancakes

Jouluruokien jälkeen maistuu taas tavallisemmat arkiruoat hyviltä.

 

Eilen saivat lapset kavereineen päättää mitä halusivat lounaaksi.

Yksimielisesti päädyimme amerikkalaisiin pannukakkuihin.

 

 

 

Tämä on yksinkertainen ja nopea resepti:

 

Sekoita kuivat aineet kulhoon...

 

* 5 dl vehnäjauhoja

* 4 tl leivinjauhetta

* 1 tl suolaa

* 4 rkl sokeria

 

...ja loput aineet toiseen kulhoon

 

* 4 rkl sulatettua voita

* 2 kananmunaa

* 5 dl maitoa

 

Sekoita kulhojen sisällöt keskenään,

mutta sekoita vain sen verran että aineet sekoittuvat tasaiseksi.

Kaada esim. soppakauhalla paistinpannulle

 muutama taikinakauhallinen kerrallaaan.

Anna jähmettyä hiukan ja käännä.

 

Nämä paistuvat melko nopeasti

 ja niitä valmistuu 3-4 kerrallaan paistinpannun koosta riippuen.

Itse laitan paiston ajaksi uuniin vuoan johon laitan

valmiiksi paistetut pannukakut odottamaan tarjoilua.

 

 

 

Tarjoile vaahterasiirapin, sokerin tai hillon kanssa.

Mustikat ja kermavaahtokin maistuvat hyviltä pannukakkujen päällä.